CUISINE
다이닝(식사)
풍요로운 자연 속에서 자란 지역산 흑모와규(黒毛和牛)와,
전국적으로 명성을 떨치고 있는 브랜드 돼지고기 ‘킨운부타(錦雲豚)’.
이제는 귀한 식재료가 된 제철 산나물과 신선한 민물고기,
아소의 대지에서 오랜 시간에 걸쳐 지하의 미네랄을 흡수한 물.
맑은 공기와 용천수로 길러낸 오구니(小国)산 ‘아키게시키(あきげしき)’ 쌀로 지은 밥.
식재료 하나하나를 직접 엄선하여
요리장의 장인 정신이 깃든 기술을 통해
정성이 깃든 한 접시를 만들어 드립니다.
그동안 좋아하지 않는다고 생각했던 식재료가,
이렇게 맛있을 줄은 몰랐다는 재발견의 기쁨.
말고기 회와 산나물이 이렇게 맛있을 수 있을까요?
하나고코로(花心)에서는
신선한 식재료일수록 조리의 기술을 아끼지 않습니다.
그동안 산의 식재료를 꺼려왔던 분들께서도
이곳에서 새로운 맛의 즐거움을 재발견하고 계십니다.
따뜻한 요리는 식기 전에 제공하고,
차가운 요리는 가장 산뜻한 순간에 내어드립니다.
그렇기에 식사는 다이닝에서 준비됩니다.
가장 맛있는 순간에,
요리를 온전히 즐겨주시기 바랍니다.
제철 요리
계절에 따라 산의 풍경이 달라지듯,
제철 식재료 또한 사계절마다 변화합니다.
그 시기의 산과 바다의 식재료를 정성껏 엄선하여
한 접시 안에 맛있게 담아드립니다.
계절을 맛보는 기쁨을 마음껏 즐겨보시기 바랍니다.
요리는 여행에서 가장 큰 즐거움 중 하나입니다.
투숙하시는 모든 분들께서 만족하실 수 있도록, 가능한 범위 내에서 특별 메뉴를 준비해 드리고 있습니다.
갑각류, 대두, 밀 알레르기나 종교적인 이유로 섭취가 어려운 식재료가 있으신 경우, 체크인 기준 최소 3일 전까지 알려주시기 바랍니다.
식사 관련 자주 묻는 질문
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저녁 식사는 몇 시에 시작하나요?
저녁 식사는 18:00부터 제공됩니다.
18:00 이후 도착 예정이신 경우, 사전에 숙소로 연락해 주시기 바랍니다.
TEL: 0967-44-0087 -
식사 내용은 어떻게 되나요?
계절에 맞춰,
아소・구마모토산 ‘흑모와규’【 黒毛和牛 】와
브랜드 돼지고기 ‘긴운톤’【 錦雲豚 】을 사용한
샤부샤부 또는 야키니쿠 요리 등을 준비하고 있습니다. -
식사 추가가 가능한가요?
전화 또는 이메일로 문의해 주시기 바랍니다.
문의하기 https://hanagocoro.jp/contact/ -
식품 알레르기 대응이 가능한가요?
식품 알레르기가 있으신 경우, 숙박일 기준 최소 3일 전까지
아래의 알레르기 신고서 양식을 작성하신 후 예약 센터로 문의해 주시기 바랍니다.
가능한 범위 내에서 대응해 드리겠습니다.
알레르기 신고서 바로가기 -
기념일용 케이크나 꽃 등 추가 옵션이 있나요? 생일 케이크도 가능한가요?
외부 사이트 [cake.jp]를 통해 사전 신용카드 결제로 온라인 주문을 받고 있습니다.
(일반 케이크 외에 반려견용 케이크나 꽃도 준비되어 있습니다.)
현장 결제를 원하시는 경우, 아래 두 가지 케이크를 준비해 드릴 수 있습니다.
・생크림 케이크
・초콜릿 케이크사이즈: 4호(약 12cm)만 가능
요금: 4,400엔(세금 포함)
초: 최대 4개 무료 제공
제공 시점:
① 석식 디저트로 제공
② 객실로 제공(20:30까지)
신청 방법: 전화 또는 이메일(숙박일 기준 4일 전까지)
※ 동계 기간(12월~2월 말)에는 접수하지 않습니다.또한 본 숙소에서는 케이크 반입이나 인터넷으로 주문한 케이크의 수령도 가능합니다.
온라인 주문의 경우 사전 결제를 완료하시고, 숙박 전날 도착하도록 준비해 주시기 바랍니다.
착불 배송은 수령이 불가합니다. -
회(생선회)를 먹지 못하는데, 대응이 가능한가요?
가능합니다. 숙박일 기준 최소 3일 전까지 연락해 주시기 바랍니다.
가능한 범위 내에서 다른 요리로 대체해 드리겠습니다.
문의전화 (무료) : 0120-550-895 (월–금: 10:00–16:00)
RESERVE
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숙박 관련 문의
객실, 식사, 비품 등 숙박과 관련한 문의는 소몬샤 예약 센터로 연락해 주시기 바랍니다.
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예약 센터： 0120-550-895
(월–금: 10:00–16:00)
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프런트 데스크： 0967-44-0087