CUISINE
餐饮
在丰饶自然环境中孕育的当地黑毛和牛，
以及享誉全国的品牌猪肉「锦云豚」。
如今已成为珍馐的当季山菜与新鲜河鱼，
还有在阿苏大地中历经岁月、吸收地下矿物质的清冽水源。
使用澄净空气与涌泉之水培育的当地小国产「秋景色」大米精心烹煮而成的米饭。
甄选而来的食材，
在料理长匠心独运的技艺下，
被呈现为一道道奢雅而精致的佳肴。
原以为不擅长的食材，
竟能如此美味的再发现之喜。
马刺、山菜原来可以如此美味？
在「花心」，
即使是新鲜的食材，也不忽略精湛的烹饪技艺。
许多宾客在这里，
重新发现了曾经以为不喜欢的山之美味。
热菜在尚未冷却之时呈上。
冷菜则在最为清爽利落的瞬间奉上。
因此，用餐请移步至餐厅。
请在料理最美味的时刻，
细细品尝每一道佳肴。
料理是旅途中最令人期待的乐趣之一。
为了让所有入住宾客都能尽情享受，我们可在可能的范围内为您准备特别菜单。
如有甲壳类、大豆、小麦等食物过敏，或因宗教原因无法食用的食材，请于入住日前至少3天提前告知。
关于餐饮的常见问题
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晚餐是几点开始？
晚餐从18:00开始。
如预计18:00之后到达，请提前与本馆联系。
电话：0967-44-0087 -
请问餐食内容是怎样的？
根据季节不同，
我们使用当地阿苏、熊本产的黑毛和牛，
以及品牌猪肉「锦云豚（Kinunton）」，
为您准备涮涮锅会席、烧肉会席等多样的会席料理。 -
可以追加餐食吗？
可以。请通过电话或电子邮件与我们咨询。
联系我们 https://hanagocoro.jp/contact/ -
可以对应食品过敏吗？
如有食品过敏，请于入住日前至少3天填写以下过敏申报表，
并联系预约中心。
我们将尽可能为您提供相应的调整。
过敏申报表请点击此处 -
可以准备纪念日用的蛋糕、鲜花或其他选项吗？例如生日蛋糕。
我们通过外部网站【cake.jp】受理提前使用信用卡支付的网络订购。
（除一般蛋糕外，也提供宠物用蛋糕及鲜花等选择。）
如希望现场付款，可安排以下两种蛋糕：
・鲜奶油蛋糕
・巧克力蛋糕尺寸：仅限4号（约12厘米）
价格：4,400日元（含税）
蜡烛：最多免费提供4支
提供时间：
① 晚餐甜点时提供
② 送至客房（最晚至20:30）
申请方式：电话或电子邮件（需于入住前4天完成）
※ 冬季（12月至2月底）期间不受理。此外，本馆亦可接收自带蛋糕或代收网络订购的蛋糕。
如通过网络订购，请务必提前完成付款，并安排于入住前一日送达。
恕不接受货到付款。 -
我不能吃生鱼，可以帮忙调整吗？
可以。请于入住日前至少3天与我们联系。
我们将尽可能以其他料理为您安排。
免费咨询电话：0120-550-895（周一至周五：10:00–16:00）
RESERVE
查询空房
住宿相关咨询
如对客房、餐饮、备品等住宿相关事宜有任何疑问，敬请联系相闻舍预约中心。
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预约中心： 0120-550-895
（周一至周五：10:00–16:00）
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前台： 0967-44-0087